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Articoli, novità e approfondimenti dalle operazioni alberghiere.
In ogni hotel esistono attività che vengono svolte ogni giorno quasi automaticamente. Preparare un reparto prima dell’arrivo degli ospiti, controllare una camera, gestire una segnalazione, verificare le scorte,…
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Dalla gestione operativa degli hotel alla ricerca universitaria: Easy System Control diventa protagonista di una tesi di Laurea Magistrale in Ingegneria Gestionale al Politecnico di Milano, attraverso l’analisi…
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Una camera fuori servizio per un guasto all'aria condizionata. Un ascensore temporaneamente inutilizzabile. Una perdita d'acqua richiede un intervento urgente
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Come si può migliorare l'efficienza di un hotel mantenendo elevati gli standard di servizio? E quali strumenti permettono di trasformare l'ottimizzazione dei costi in un processo continuo e misurabile?
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Prima di dirigere un hotel, Ing. Jan Vlasák, MBA, CEO e Direttore Generale del Bonfanti Design Hotel, ha lavato piatti, servito ai tavoli, lavorato nella manutenzione, portato valigie…
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Un alto tasso di occupazione è uno dei segnali più immediati per valutare l’andamento di un hotel. Ma dice davvero qualcosa su quanto la struttura sia efficiente? Due…
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La maggior parte delle perdite non nasce dalle grandi decisioni ma dall'operatività quotidiana. Ecco le cinque fasi più frequenti.
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Una camera impeccabile. Una richiesta anticipata prima ancora che l’ospite debba ripeterla. Un servizio presente senza risultare invadente. Un dettaglio che sembra spontaneo. È ciò che il cliente…
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Cinque anni di sviluppo. Più di un milione di euro investito. Un hotel utilizzato come ambiente reale in cui osservare, sviluppare e verificare le soluzioni. Nell’intervista pubblicata da…
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